31/03/2023 às 12h12min - Atualizada em 02/04/2023 às 00h00min
Alternativas ao ovo de Páscoa ganham destaque em meio a alta de preços
Clientes vão às compras em dias próximos ao feriado; crescimento das vendas chega a 15% no ramo gastronômico
SALA DA NOTÍCIA Bruno Camargo
As vendas no período de Páscoa tendem a crescer quanto mais perto da data para o setor gastronômico, mas o perfil dessas compras tende a mudar. Ainda que sejam símbolos do feriado, os ovos de chocolate tiveram uma alta entre 13% a 18% no valor em relação ao ano passado, segundo a Associação Brasileira de Supermercados (Abras). Ainda assim, a mesma pesquisa aponta uma expectativa de até 15% maior de vendas se comparado a 2022. Com a alta dos preços em ovos, entram em cena alternativas saborosas com preços mais acessíveis. É o caso dos presentes da Cookie Stories. A rede preparou itens exclusivos de Páscoa, que alavancam as vendas das unidades nesse período em até 15%, se comparado ao mês anterior. “No período de Páscoa, mais para o fim de março e começo de abril, os produtos exclusivos chegam a representar 25% das nossas vendas”, conta Camila Camargo, uma das sócias e fundadoras da rede ao lado da irmã, Rafaela Camargo. Sucesso do ano anterior, os Sugas Cookies retornam temporariamente para o menu da Cookie Stories, que tem unidades em Curitiba e São Paulo. Os Sugas Cookies são biscoitos amanteigados vendidos em pacotes de três unidades, decorados com imagens de ovo, cenoura e coelho e cobertos por chocolate. “Por serem um presente acessível, e esperamos agora uma saída ainda maior do que em 2022”, afirma Rafaela. Com grande destaque para o formato “slow coffee”, a rede Cookie Stories acaba tendo um aumento também no consumo local, nesse período. O fim de 2022 representou uma expansão da marca curitibana, com a inauguração da primeira unidade em São Paulo. Durante a Páscoa, é apresentado o Cookie de cenoura com recheio de brigadeiro. O cardápio dá destaque aos cookies, com dezenas de sabores, além de incluir salgados, tortas, cafés e os famosos cookie shots, copinhos de biscoito nos quais são servidos café espresso e chocolate quente. A Cookie Stories conta com cinco unidades em Curitiba: Comendador (R. Comendador Araújo, 444 – Centro), Água Verde (R. Prof. Álvaro Jorge, 62 – Água Verde), Marechal (R. Marechal Deodoro, 651 – Centro), Cookie Lab (R. Prof. Nilo Brandão, 564 – São Lourenço) e Juvevê (R. Moysés Marcondes, 429 – Juvevê). Em São Paulo, a loja funciona na Rua dos Pinheiros (nº 570), em Pinheiros. Para mais informações sobre a Cookie Stories, siga o perfil da rede no Instagram (@cookie_stories).
